A partir de la hidrólisis enzimática de proteínas vegetales: producto quelato de oligoelementos de péptidos pequeños

Con el desarrollo de la investigación, la producción y la aplicación de quelatos de oligoelementos, se ha reconocido la importancia nutricional de los quelatos de oligoelementos en forma de pequeños péptidos. Estos péptidos provienen de proteínas animales y vegetales. Nuestra empresa utiliza pequeños péptidos obtenidos mediante hidrólisis enzimática de proteínas vegetales, los cuales presentan ventajas como alta biocompatibilidad, rápida absorción, bajo consumo energético y baja saturación del portador. Actualmente, se reconoce la alta seguridad, alta absorción y alta estabilidad de los ligandos quelatos de oligoelementos. Por ejemplo:Quelato de aminoácidos de cobre, quelato de aminoácidos ferrosos, Quelato de aminoácido de manganeso, yQuelato de aminoácido de zinc.

Proteína de péptido de aminoácidos

Un péptido es un tipo de sustancia bioquímica intermedia entre un aminoácido y una proteína.

Características de absorción de quelatos de oligoelementos de péptidos pequeños:

(1) Debido a que los péptidos pequeños que constan del mismo número de aminoácidos tienen puntos isoeléctricos similares, las formas de iones metálicos que se quelan con péptidos pequeños son abundantes y hay muchos “sitios objetivo” que entran en el cuerpo animal, lo que no es fácil de saturar;

(2) Hay muchos sitios de absorción y la velocidad de absorción es rápida;

(3) Síntesis rápida de proteínas y menor consumo de energía;

(4) Después de satisfacer las necesidades de la función fisiológica del cuerpo, los quelatos peptídicos pequeños restantes de oligoelementos no serán metabolizados por el cuerpo, sino que se combinarán con los aminoácidos o fragmentos peptídicos que están a punto de ser metabolizados en el fluido corporal para formar proteínas, que se depositarán en el tejido muscular (ganado y aves de corral en crecimiento) o en los huevos (gallinas ponedoras), para mejorar su rendimiento de producción.

En la actualidad, la investigación sobre quelatos de oligoelementos de péptidos pequeños muestra que estos quelatos tienen fuertes efectos y un amplio potencial de aplicación y desarrollo debido a su rápida absorción, función antioxidante, antibacteriana, inmunorreguladora y otras funciones bioactivas.