El péptido es un tipo de sustancia bioquímica entre aminoácidos y proteínas, es más pequeño que la molécula de proteína, la cantidad es menor que el peso molecular de los aminoácidos, es un fragmento de proteína.Dos o más aminoácidos están unidos por enlaces peptídicos para formar una "cadena de aminoácidos" o un "grupo de aminoácidos" es un péptido.Entre ellos, un péptido compuesto por más de 10 aminoácidos se llama polipéptido, y un compuesto de 5 a 9 aminoácidos se llama oligopéptido, un compuesto de 2 a 3 aminoácidos se llama péptido de molécula pequeña, para abreviar péptido pequeño.
Los péptidos más pequeños procedentes de la proteólisis de las plantas tienen más ventajas
Con el desarrollo de la investigación, producción y aplicación de quelatos de oligoelementos, la gente se ha dado cuenta gradualmente de la importancia de la nutrición de los quelatos de oligoelementos de péptidos pequeños.Las fuentes de péptidos incluyen proteínas animales y proteínas vegetales.Nuestra empresa utiliza pequeños péptidos de la hidrólisis de proteasas vegetales que tienen más ventajas: alta bioseguridad, rápida absorción, bajo consumo de energía de absorción, el portador no es fácil de saturar.Actualmente se conoce una alta seguridad, alta absorción y alta estabilidad del ligando quelato de oligoelementos.
Comparación del coeficiente de estabilidad entre cobre quelado con aminoácidos y cobre quelado con péptidos pequeños
Los estudios han demostrado que el coeficiente de estabilidad de los péptidos pequeños que se unen a oligoelementos es mayor que el de los aminoácidos que se unen a oligoelementos.
Pequeños minerales quelados con péptidos (SPM)
El quelato de oligoelementos peptídicos pequeños consiste en descomponer la proteasa vegetal de alta calidad en pequeños péptidos con un peso molecular de 180-1000 Dalton (D) mediante el uso de hidrólisis enzimática direccional, cizallamiento y otras tecnologías de hidrólisis enzimática biológica profunda, y luego coordinar iones metálicos inorgánicos con quelatos. grupos de coordinación (átomos de nitrógeno, átomos de oxígeno) en pequeñas moléculas peptídicas apuntando a la tecnología de coordinación.El pequeño péptido con el ion metálico central forma un quelato de anillo cerrado.Los productos específicos son:Quelato de cobre peptídico, quelato ferroso peptídico, quelato de zinc peptídico, quelato de manganeso peptídico.
Hora de publicación: 21 de febrero de 2023
