Fechas de la conferencia: del 19 al 25 de marzo de 2025
Lugar de la conferencia: Shandong Weifang Fuhua Hotel
Resumen de la industria avícola china
**Situación del sector**: La industria avícola china está experimentando un rápido desarrollo. En 2024, la producción de pollos de engorde alcanzará los 14.842 millones (de los cuales 9.031 millones serán de pollos de pluma blanca), y la tasa de cría a gran escala superará el 90%, convirtiéndose en un pilar fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y el suministro de proteínas de alta calidad. Sin embargo, la cadena de valor se enfrenta a las contradicciones de los elevados costes de alimentación (que representan más del 70% de los costes de cría), la creciente demanda de los consumidores y la lenta rentabilidad del mercado, por lo que necesita urgentemente reestructurar la productividad mediante la innovación.
Dirección de los avances técnicos:
1. Salud intestinal y nutrición microbiana
El profesor Yuming, de la Universidad Agrícola de China, señaló que la diversidad de la flora intestinal de los pollos afecta directamente a la salud y al rendimiento productivo, y que los probióticos (como Bacillus Velez) pueden mejorar significativamente la función intestinal, reforzar la inmunidad y promover el crecimiento.
- La gestión nutricional debe prestar atención a los efectos de la edad, la fórmula del alimento y el método de alimentación sobre el microbioma.
2. Gestión de la nutrición de precisión
El Dr. Peter, experto de Aviagen, destacó que los criadores de pollos de engorde deben equilibrar el potencial genético y el aporte nutricional. Sugirió optimizar la consistencia del alimento, ajustar los objetivos de peso (como una ganancia de peso adecuada después de 8 semanas) y mejorar la saciedad y reducir la mortalidad mediante la tecnología de dilución del alimento.
Los aminoácidos no esenciales (AANE) son fundamentales para el desarrollo de las plumas y los huesos, y es necesario profundizar en la investigación sobre la eficiencia en la utilización de aminoácidos.
3. Innovación en el sistema energético neto
- El sistema energético metabólico tradicional transita gradualmente hacia el sistema energético neto (como la práctica del Grupo Charoen Pokphand de Tailandia), y la eficiencia nutricional mejora mediante una evaluación más precisa de la energía de los alimentos.
4. Gestión de la agricultura a escala
Wang Fengming propuso que la ganadería intensiva necesita reforzar el control ambiental (temperatura, humedad, ventilación) para garantizar la salud del rebaño y la estabilidad de la producción.
Tendencias futuras:
- Impulsado por la tecnología digital:Utilice sistemas de monitorización inteligentes para gestionar la salud de las parvadas y los parámetros ambientales en tiempo real.
- Reducir el uso de antibióticos y aumentar la eficacia:Desarrollar nuevos aditivos nutricionales (como probióticos y aminoácidos funcionales), reducir la dependencia de los antibióticos y centrarse en la salud sinérgica intestinal-inmunitaria-microbiana.
- Innovación colaborativa entre oferta y demanda:En combinación con la demanda de los consumidores de productos diversificados y de alta calidad, se promueve la modernización de la cadena industrial hacia un mayor valor añadido y una mayor eficiencia.
Inspiración principal:La industria avícola china necesita utilizar la tecnología como motor, integrar la nutrición precisa, la regulación microbiana y la gestión digital, resolver la contradicción entre coste y demanda, y construir un nuevo sistema de productividad de calidad sostenible.
Fecha de publicación: 11 de abril de 2025
