La premezcla se refiere típicamente a un alimento compuesto que incluye suplementos dietéticos nutricionales o productos que se mezclan en una etapa muy temprana del proceso de producción y distribución. La estabilidad de las vitaminas y otros oligoelementos en la premezcla mineral se ve afectada por la humedad, la luz, el oxígeno, la acidez, la abrasión, la rancidez de las grasas, los excipientes, las enzimas y los productos farmacéuticos. Los minerales y las vitaminas pueden tener un efecto significativo en la calidad del alimento. La calidad y el contenido nutricional del alimento se ven directamente afectados por la estabilidad de los oligoelementos y las vitaminas, un factor crucial en la degradación y los perfiles nutricionales del alimento.
En la premezcla, que frecuentemente se combina con oligoelementos y vitaminas, existe un alto potencial de interacciones perjudiciales, aunque esto suele pasarse por alto. La adición de estos oligoelementos a la premezcla mineral puede provocar la rápida degradación de las vitaminas mediante reacciones de reducción y oxidación, ya que se cree que los oligoelementos de origen inorgánico, en particular los sulfatos, son catalizadores de la formación de radicales libres. El potencial redox de los oligoelementos varía, siendo el cobre, el hierro y el zinc los más reactivos. La susceptibilidad de las vitaminas a estos efectos también varía.
¿Qué es una premezcla mineral?
Una mezcla compleja de vitaminas, minerales, oligoelementos y otros aditivos nutritivos (generalmente 25 componentes crudos) se denomina premezcla y se añade al alimento. En resumen, cualquiera puede combinar materias primas, envasarlas y denominar al resultado un producto. La premezcla utilizada para elaborar un alimento final es una de las características que determinan la calidad del alimento, influyen en el rendimiento animal y satisfacen las necesidades nutricionales específicas de ciertos animales.
Las premezclas no son todas iguales al principio, y la fórmula ideal debe contener una combinación específica de vitaminas, minerales, oligoelementos y aditivos nutritivos. Las premezclas minerales representan solo una pequeña parte de la formulación, pero pueden alterar significativamente la eficacia del alimento. Entre el 0,2 % y el 2 % del alimento se compone de micropremezclas, y entre el 2 % y el 8 % de macropremezclas (que también incluyen macroelementos, sales, soluciones tampón y aminoácidos). Con estos ingredientes, se puede fortalecer el alimento y garantizar que contenga elementos con valor añadido, además de una nutrición equilibrada y precisa.
Importancia de la premezcla mineral
Dependiendo del tipo de animal alimentado y de los objetivos del productor, la premezcla de cada alimento para animales proporciona varios ingredientes. Los componentes químicos de este tipo de producto pueden variar significativamente según diversos criterios. Independientemente de la especie o las características específicas del alimento, una premezcla mineral permite añadir valor a toda la ración de forma eficaz y eficiente.
Las premezclas pueden mejorar la calidad del alimento y proporcionar un mejor producto final al incluir minerales quelados, captadores de micotoxinas o saborizantes especializados, entre otros. Estas soluciones proporcionan una nutrición adecuada y precisa para que los animales aprovechen al máximo su alimento.
Personalización de premezclas minerales para necesidades específicas del ganado
Las premezclas que ofrecen algunas empresas confiables, como SUSTAR, se crean específicamente para satisfacer las necesidades dietéticas de los animales que se alimentan. Estos productos se adaptan al mercado local e internacional, considerando factores como las materias primas, las condiciones sanitarias, los objetivos específicos, etc. En función de los objetivos, la especie y los procedimientos operativos de cada cliente, la técnica de formulación y las soluciones de nutrición animal se adaptan a sus necesidades.
● Premezclas de oligoelementos para aves de corral
Las premezclas aportan un gran valor nutricional a las harinas avícolas, y su ausencia puede provocar desnutrición. La mayoría de las dietas vegetales son ricas en proteínas y calorías, pero deficientes en algunas vitaminas o oligoelementos. La disponibilidad de otros nutrientes en el pienso, como el fitato y los polisacáridos no amiláceos, también varía considerablemente.
SUSTAR ofrece una variedad de premezclas de vitaminas y minerales para aves de corral. Según el tipo de ave (pollos de engorde, ponedoras, pavos, etc.), su edad, raza, clima, época del año e infraestructura de la granja, estas se adaptan con precisión a las necesidades de cada cliente.
Según las necesidades del cliente, se pueden añadir diversos aditivos como enzimas, estimulantes del crecimiento, combinaciones de aminoácidos y coccidiostáticos a las premezclas de oligoelementos vitamínicos y minerales. Es más fácil garantizar que estos ingredientes se incorporen completa y uniformemente a la mezcla de alimento añadiéndolos directamente a las premezclas.
●Premezcla de oligoelementos para ganado vacuno, ovino, vacas y cerdos
El sistema inmunitario suele ser el componente de la ganadería más afectado por deficiencias marginales de oligoelementos. Sin embargo, en casos de deficiencias graves, pueden verse afectadas cualidades productivas como la eficiencia reproductiva y otros indicadores de rendimiento. Si bien las calorías y las proteínas han recibido mayor consideración en el desarrollo de dietas para ganado en pastoreo que los minerales y los oligoelementos, no debe subestimarse su posible impacto en la productividad.
Puede adquirir una variedad de premezclas de vitaminas y minerales, cada una con diferente concentración y composición de minerales y vitaminas para rumiantes, cerdos y ganado vacuno, con el fin de maximizar su rendimiento. Según las necesidades del ganado, se pueden añadir aditivos adicionales (promotores naturales del crecimiento, etc.) a la premezcla mineral.
El papel de los oligoelementos orgánicos en las premezclas
La sustitución de oligoelementos orgánicos por inorgánicos en las premezclas es una solución clara. Los oligoelementos orgánicos pueden añadirse en dosis más bajas, ya que son más biodisponibles y mejor aprovechados por el animal. La terminología oficial puede ser ambigua cuando se crean cada vez más oligoelementos como "orgánicos". Crear una premezcla mineral ideal supone un reto adicional.
A pesar de la amplia definición de "minerales traza orgánicos", la industria de piensos utiliza diversos complejos y ligandos, desde aminoácidos simples hasta proteínas hidrolizadas, ácidos orgánicos y preparaciones de polisacáridos. Además, algunos productos que contienen minerales traza pueden funcionar de forma similar a los sulfatos y óxidos inorgánicos, o incluso con menor eficacia. No solo se debe considerar la estructura biológica y el nivel de interacción de la fuente de minerales traza que contienen, sino también si es orgánica.
Obtenga premezclas personalizadas de Sustar con minerales traza añadidos
En SUSTAR nos enorgullecemos de los productos de nutrición especializados que ofrecemos al mercado. En cuanto a productos para nutrición animal, no solo le indicamos qué hacer. Le apoyamos en cada paso del proceso y le proporcionamos un plan de acción multifase adaptado a sus necesidades y objetivos. Ofrecemos premezclas minerales con oligoelementos, diseñadas específicamente para potenciar el crecimiento de terneros de engorde. Disponemos de premezclas para ovejas, cabras, cerdos, aves y corderos, algunas de las cuales contienen sulfato de sodio y cloruro de amonio añadidos.
Según la demanda del cliente, también podemos añadir diversos aditivos como enzimas, estimulantes del crecimiento (naturales o antibióticos), combinaciones de aminoácidos y coccidiostáticos a las premezclas de minerales y vitaminas. Es más fácil garantizar que estos ingredientes se incorporen completa y uniformemente a la mezcla de alimento añadiéndolos directamente a las premezclas.
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Fecha de publicación: 21 de diciembre de 2022
