El efecto del selenio
Para la cría de ganado y aves de corral
1. Mejorar el rendimiento de la producción y la tasa de conversión alimenticia;
2. Mejorar el rendimiento de la reproducción;
3. Mejorar la calidad de la carne, los huevos y la leche, y aumentar el contenido de selenio en los productos;
4. Mejorar la síntesis de proteínas animales;
5. Mejorar la capacidad antiestrés de los animales;
6. Ajustar los microorganismos intestinales para mantener la salud intestinal;
7. Mejorar la inmunidad animal…
¿Por qué el selenio orgánico es superior al selenio inorgánico?
1. Como aditivo externo, la biodisponibilidad de la cisteína de selenio (SeCys) no fue mayor que la del selenito de sodio. (Deagen et al., 1987, JNut.)
2. Los animales no pueden sintetizar selenoproteínas directamente a partir de SeCys exógena.
3. El uso efectivo de SeCys en animales se obtiene completamente a través de la retransformación y síntesis de selenio en la vía metabólica y en las células.
4. El reservorio de selenio utilizado para el almacenamiento estable de selenio en animales solo se puede obtener insertando la secuencia de síntesis de proteínas que contienen selenio en forma de SeMet en lugar de moléculas de metionina, pero SeCys no puede utilizar esta vía de síntesis.
Vía de absorción de la selenometionina
Se absorbe de la misma manera que la metionina, que ingresa al torrente sanguíneo a través del sistema de bombeo de sodio en el duodeno. La concentración no afecta la absorción. Dado que la metionina es un aminoácido esencial, generalmente se absorbe en gran cantidad.
Funciones biológicas de la selenometionina
1. Función antioxidante: El selenio es el centro activo de la GPx, y su función antioxidante se lleva a cabo a través de la GPx y la tiorredoxina reductasa (TrxR). La función antioxidante es la principal función del selenio, y otras funciones biológicas se basan principalmente en ella.
2. Promoción del crecimiento: Numerosos estudios han demostrado que añadir selenio orgánico o inorgánico a la dieta puede mejorar el rendimiento del crecimiento de aves de corral, cerdos, rumiantes o peces, por ejemplo, reduciendo la proporción de alimento por carne y aumentando la ganancia de peso diaria.
3. Mejora del rendimiento reproductivo: Los estudios han demostrado que el selenio puede mejorar la motilidad y el recuento de espermatozoides en el semen, mientras que la deficiencia de selenio puede aumentar la tasa de malformaciones espermáticas; la adición de selenio en la dieta puede aumentar la tasa de fertilización de las cerdas, aumentar el número de camadas, aumentar la tasa de producción de huevos, mejorar la calidad de la cáscara del huevo y aumentar el peso del huevo.
4. Mejora de la calidad de la carne: La oxidación lipídica es el principal factor de deterioro de la calidad de la carne, mientras que la función antioxidante del selenio es el factor principal para mejorarla.
5. Desintoxicación: Los estudios han demostrado que el selenio puede antagonizar y aliviar los efectos tóxicos del plomo, el cadmio, el arsénico, el mercurio y otros elementos nocivos, el fluoruro y la aflatoxina.
6. Otras funciones: Además, el selenio desempeña un papel importante en la inmunidad, la deposición de selenio, la secreción de hormonas, la actividad de las enzimas digestivas, etc.
Fecha de publicación: 28 de febrero de 2023
