1. El ácido fumaric puede inhibir el crecimiento de bacterias.
2. El ácido fumarico puede reducir el valor de pH del jugo gástrico para mejorar la actividad de muchos tipos de proenzimas e inhibir la reproducción de bacterias patógenas. Además, mejorar la digestión.
3. Acidificadores orgánicos relacionados con Among, el ácido fumárico y el ácido cítrico participan en el ciclo de ácido tricarboxílico y pueden proporcionar energía directamente. El ácido fumaric, por ejemplo, proporciona la misma cantidad de energía que la glucosa y puede bombear más rápido que la glucosa para satisfacer las necesidades energéticas de situaciones estresantes.
Nombre químico: ácido fumárico
Fórmula: C6H10Cao6.5h2O
Peso molecular: 116.07
Apariencia: inodoro, polvo cristalino blanco o partícula fina, antihacing, buena fluidez
Indicador físico y químico de ácido fumarico:
Artículo | Indicador |
NaOH,% ≥ | 99.0 |
Pérdida por secado, % ≤ | 0.5% |
Residuo de encendido ≤ | 0.1% |
Ácido maleico por HPLC ≤ | 0.1% |
Como, mg/kg ≤ | 2 |
Pb, mg/kg ≤ | 2 |
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